Durant le mois de Ramadan, les musulmans s’abstiennent de manger et de boire depuis le lever jusqu’au coucher du soleil ; le jeune diurne s’accompagne de changements majeurs dans les habitudes alimentaires et l’activité physique chez les diabétiques jeûneurs et non jeûneurs. La présente étude transversale visait à évaluer les apports alimentaires journaliers chez les diabétiques de type 2 consultant au CHU Mohamed VI de Marrakech pendant le ramadan en 2010

Il s’agit d’une étude transversale à visée descriptive. Les données sociodémographiques et cliniques ont été collectées lors d’entretiens. L’appréciation des apports alimentaires qualitatifs et quantitatifs, basée sur les tables nutritionnelles françaises, a été effectuée par une diététicienne.

Sur les 71 patients inclus, 55 % observaient le jeûne. La moyenne d’âge des participants était de 56,3 ans (ET 11,2). Il n’y avait pas de différences cliniques statistiquement signi catives entre le groupe des jeûneurs et celui des non-jeûneurs, sauf pour le surpoids/l’obésité et l’insulinorequérance qui étaient plus fréquents chez les non-jeûneurs. L’apport calorique total journalier était signi cativement plus bas chez les jeûneurs que chez les non-jeûneurs (1 447,5 [ET 756,3] kcal/j contre 1 919,0 [ET 823,4] kcal/j), de même que l’apport en glucides, lipides et protides. L’apport en glucides représentait 57 % et 56 % de l’apport calorique total.

Globalement, le régime alimentaire des jeûneurs durant le ramadan était hypocalorique et inadéquat alors que celui des non-jeûneurs était excessif, les exposant au risque de complications, d’où la nécessité d’une éducation nutritionnelle du patient diabétique adaptée à ce mois.