P126: Consommation d’antioxydants naturels chez les diabétiques de type 2 - 24/12/14
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Résumé |
Introduction et but de l’étude |
Le diabétique de type 2 est à haut risque cardiovasculaire. Plusieurs études ont mis en évidence que la consommation d’antioxydants naturels permettrait de protéger contre l’athérosclérose et améliorer ainsi la morbi-mortalité cardiovasculaire.
L’objectif de ce travail est d’étudier la consommation d’antioxydants naturels chez un groupe de diabétiques de type 2.
Matériel et méthodes |
Il s’agit d’une étude prospective obser-vationnelle qui a concerné 35 diabétiques de type 2 âgés de 20 à 64 ans sans antécédents de maladies cardiovasculaires. Les patients sont recrutés au service « A » à l’Institut National de Nutrition et de Technologie alimentaire sur une période de deux mois (Février et Mars 2013).
Résultats et Analyse statistique |
Les apports moyens en zinc chez les femmes et chez les hommes sont respectivement de 8,73±2,32mg/j et de 10,54±4,04 mg/j. La carence en zinc touche 86,3 % des femmes et 84,1 % des hommes. L’apport moyen en manganèse est de 4±1,99mg/j avec des extrêmes allant de 2,11 à 13,18mg/j. Aucun patient ne présente une carence en manganèse. Seuls 6 % de la population étudiée ont un apport déficitaire en cuivre[1]. L’apport moyen en sélénium est de 97,25±36,97μg/j avec des extrêmes allant de 28,21 à 208,41μg/j. Seuls 3 % des patients ont une carence d’apport en sélénium. Concernant les apports en vitamines antioxydantes, l’apport moyen de la population étudiée en vitamine D est de 1,42±1,39μg/j avec des extrêmes allant de 0,03 à 6,58μg/j. La majorité des diabétiques de type 2(97,14%) ont un apport alimentaire insuffisant en vitamine D. L’apport moyen de notre population en vitamines C est de 195,67±103,97mg/j. 23 % des diabétiques ont un apport déficitaire en vitamine C. L’apport moyen de notre population en (3-carotène est de 3 607,57μg/j avec des extrêmes de 364,95 à 13 825,75μg/j. L’apport moyen en vitamine E est de 20,03±8,53 mg/j avec des extrêmes de 7,2 à 44,55 mg/j. Les déficits d’apport en (3-carotène et en vitamine E sont respectivement notés chez 26 % et 11 % des patients[2,3,4].
Conclusion |
Nos résultats justifient l’impératif de renforcer l’éducation nutritionnelle, chez les diabétiques de type 2, afin d’assurer une alimentation riche en antioxydants naturels permettant de prévenir les complications cardiovasculaires
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Vol 28 - N° S1
P. S133-S134 - décembre 2014 Retour au numéro
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