L’oxygène est un gaz indispensable à la vie dont le métabolisme produit des dérivés toxiques, les espèces oxygénées réactives (EOR), qui doivent être contrôlés et limités, même si de faibles quantités jouent un rôle de signal biologique. Produites en excès ou insuffisamment éliminées, les EOR provoquent un état de « stress oxydant », plaçant les cellules en état d’agression permanent. Le stress oxydant est impliqué dans les processus complexes de vieillissement et dans les maladies dégénératives.

The relationship between oxygen and health. Oxygen is a gas which is essential for life the metabolism of which produces toxic derivatives, reactive oxygen species (ROS), which must be controlled and limited, even if low quantities play a role in biological signalling. If excessive amounts of ROSs are produced or if they are insufficiently eliminated, they provoke a state of “oxidative stress”, placing the cells in a state of permanent aggression. Oxidative stress is involved in complex ageing processes and in degenerative diseases.