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Comparaison des apports alimentaires de sujets nés avec un petit poids de naissance versus ceux de poids normal dans la cohorte Haguenau - 23/03/16

Doi : 10.1016/j.nupar.2016.01.010 
J. Matta 1, , C. Carette 2, C. Levy-Marchal 3, J. Bertrand 4, 5, M. Petera 5, 6, M. Zins 7, E. Pujos-Guillot 5, 6, B. Comte 5, 6, S. Czernichow 2, 7, 8, 9
1 UMS 011, Inserm, Villejuif, France 
2 Nutrition, hôpital Ambroise-Paré, Boulogne-Billancourt, France 
3 Inserm, Institut de santé publique, Paris, France 
4 Inra, UMR 1019, Clermont-Ferrand, France 
5 Unité de nutrition humaine, Clermont université, Clermont-Ferrand France 
6 Inra, UMR 1019, Clermont-Ferrand, France 
7 Inserm, UMS 011, Villejuif, France 
8 Versailles Saint-Quentin université, Versailles, France 
9 Inserm, UMR-S 1168, Villejuif, France 

Auteur correspondant.

Résumé

Introduction et but de l’étude

Le petit poids de naissance a été associé à un risque accru de syndrome métabolique (SM) à l’âge adulte. Il a aussi été montré que les apports alimentaires pouvaient moduler le risque de SM. Cependant, il n’existe aucune donnée décrivant l’alimentation à l’âge adulte de sujets nés avec un petit poids de naissance (SGA) comparée à celle de sujets nés de poids normal (AGA). L’objectif de ce travail était de comparer l’apport alimentaire de sujets adultes nés SGA à celui de sujets nés AGA.

Matériel et méthodes

Analyse transversale de données issues de la cohorte Haguenau. Cent soixante-douze adultes nés SGA et 229 adultes nés AGA parmi les 536 adultes de la cohorte ayant des données alimentaires disponibles. Les sujets étaient âgés de 22±3,8ans ; 46 % de sexe masculin avec un IMC moyen de 22,5±3,9kg/m2. L’apport alimentaire a été calculé en se basant sur un questionnaire alimentaire de 19 items portant sur différents groupes d’aliments. Des analyses univariées ont été réalisées sur ces aliments. Des analyses de correspondances multiples ont été utilisées pour déterminer des typologies alimentaires. Un score d’adéquation alimentaire au Programme national nutrition santé (PNNS) a été calculé. Le score inclut huit items, la valeur la plus basse correspondant à un apport alimentaire le moins en adéquation avec les recommandations. Les risques relatifs (IC 95 %) dans le quartile 1 du score contre les quartiles 2, 3, et 4 chez les sujets nés SGA ou AGA ont été calculés.

Résultats

En analyses univariées, les sujets nés SGA consommaient moins de poisson (p=0,045) et plus de viande (p=0,034) et dessert (p=0,035) que les sujets nés AGA. Les analyses de correspondances multiples n’ont pas donné de résultats significatifs. Le risque relatif d’appartenir au quartile PNNS le plus bas chez les sujets SGA n’était pas significativement différent comparé à celui des sujets nés AGA ; RR=0,94 (0,72 ; 1,23, avec et sans ajustement pour l’âge et le sexe).

Conclusion

Cette étude est la première à comparer les apports alimentaires à l’âge adulte de sujets nés avec un petit poids de naissance versus ceux avec un poids normal. En dehors de différences minimes observées en analyse univariée, il n’a pas été retrouvé de différence sur les scores alimentaires définis a priori ou a posteriori. Ces résultats suggèrent que les paramètres associés à l’empreinte fœtale joueraient un rôle prépondérant dans le développement du SM à l’âge adulte. Cependant, d’autres études seraient nécessaires pour comprendre l’impact des apports alimentaires et de l’activité physique sur le statut métabolique des sujets nés SGA.

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Vol 30 - N° 1

P. 50 - mars 2016 Retour au numéro
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