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Nutrition clinique et métabolisme
Volume 30, n° 2
pages 198-200 (juin 2016)
Doi : 10.1016/j.nupar.2016.04.007
Received : 8 February 2016 ;  accepted : 11 April 2016
Carence en vitamine C : y penser chez le sujet âgé fragile
Vitamin C deficiency: Thinking among the frail elderly

Abrar-Ahmad Zulfiqar a, , Aurélien Martin-Kleisch b , Assia El Adli c , Emmanuel Andres d , Thomas Vogel e , Nadir Kadri a , Jean Doucet a
a Département de médecine interne-gériatrie-thérapeutique, CHU de Rouen, 76000 Rouen, France 
b Département de médecine générale, CHU de Reims, 51100 Reims, France 
c Département des urgences adultes, CHU de Reims, 51100 Reims, France 
d Département de médecine interne, CHRU de Strasbourg, 67100 Strasbourg, France 
e Département de médecine interne et gériatrie, CHRU de Strasbourg, 67100 Strasbourg, France 

Auteur correspondant.

La carence en vitamine C reste une anomalie biologique sous-évaluée dans la population générale et notamment chez la personne âgée fragile de plus de 75ans. Les manifestations cliniques d’une carence modérée en vitamine C restent non spécifiques, mais peuvent aller en cas de carence profonde et prolongée, vers un syndrome hémorragique et des manifestations stomatologiques comme les gingivorragies et les pertes de dents. On assiste ainsi à une ré-emergence du scorbut, chez les personnes âgées, qui restent une population à risque. Le traitement consiste en une prise de vitamine C, à une posologie de 1 g/j, pour une durée de 15jours.

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Vitamin C deficiency remains a biological abnormality undervalued in the general population, especially among the frail elderly over 75 years. Clinical manifestations of moderate vitamin C deficiency remains non specific but can go, in case of deep and prolonged deficiency, to a hemorrhagic syndrome and dental manifestations such as gingival bleeding and loss of teeth. We are witnessing a re-emergence of scurvy among the elderly, who are a risky population. The treatment consists of taking vitamin C at a dose of 1 g/day for a period of 15 days.

The full text of this article is available in PDF format.

Mots clés : Carence en vitamine C, Scorbut, Personnes âgées

Keywords : Vitamin C deficiency, Scurvy, Elderly

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