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Nutrition clinique et métabolisme
Volume 30, n° 2
pages 92-97 (juin 2016)
Doi : 10.1016/j.nupar.2016.04.003
Received : 15 Mars 2016 ;  accepted : 7 April 2016
Référentiel de pratiques professionnelles : soin diététique et démarche de prise en charge du patient hospitalisé dénutri ou à risque nutritionnel
Formative assessment in clinical nutrition: Dietetic care and management of hospitalized patients with malnutrition or at risk of malnutrition
 

Esther Guex a, , b , Pascale Roux c, , Patrick Bachmann b, c, Florence Rossi d, e, Didier Quilliot b, f, Ronan Thibault b, g, Dominique Caldari b, h, Gilbert Zeanandin b, i, Pauline Coti Bertrand a, b
a Service d’endocrinologie, nutrition clinique, CHUV, 46, rue du Bugnon, 1011 Lausanne, Suisse 
b Comité éducationnel et de pratique clinique (CEPC) de la SFNEP, 75749 Paris, France 
c Unité de nutrition, CRLCC Léon-Bérard, 28, rue Laennec, 69373 Lyon cedex 08, France 
d Unité transversale diététique nutrition, AP–HM, 13000 Marseille cedex 5, France 
e Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN), 75012 Paris, France 
f Unité transversale de nutrition, service de diabétologie, maladies métaboliques et nutrition, CHU de Nancy-Brabois, 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France 
g Unité de nutrition, service endocrinologie-diabétologie-nutrition, CHU de Rennes, 35000 Rennes, France 
h Clinique médicale pédiatrique, hôpital Femme–Enfant–Adolescent, CHU de Nantes, 44093 Nantes cedex 01, France 
i Pôle digestif, hôpital Archet 2, CHU de Nice, 06202 Nice cedex 3, France 

Auteurs correspondants.

 Ce document a été corrigé et validé par le conseil scientifique et le conseil d’administration de la SFNEP. Il fait partie des « référentiels pour la pratique clinique en nutrition » de la société.



© 2016  Published by Elsevier Masson SAS.
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