Pourquoi le rapport oméga 6/oméga 3 est-il important ? - 04/10/16
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Résumé |
Le rapport oméga 6/oméga 3 est beaucoup trop élevé dans l’alimentation actuelle, essentiellement à cause du déficit d’apports en oméga 3. Il est en relation avec nombre de situations physiopathologiques. Il convient de privilégier les aliments équilibrants, dont l’intérêt est de présenter un rapport oméga 6/oméga 3 très bas, de manière à ramener ce dernier aux environs de 5 dans l’alimentation totale.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
The omega 6/omega 3 ratio is much too high in modern diets, mainly due to the insufficient intake of omega 3. It is related to a number of physiopathological situations. It is important to favour well-balanced foods in order to present a very low omega 6/omega 3 ratio, in such a way as to bring it down to around 5 in the overall diet.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : alimentation, cancer, équilibre, inflammation, rapport oméga 3/oméga 6
Keywords : balance, cancer, diet, inflammation, omega 3/omega 6 ratio
Plan
Vol 12 - N° 47
P. 31-32 - juillet 2016 Retour au numéro
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- Jean-Marie Bourre
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