Article

Access to the text (HTML) Access to the text (HTML)
PDF Access to the PDF text
Advertising


Access to the full text of this article requires a subscription.
  • If you are a subscriber, please sign in 'My Account' at the top right of the screen.

  • If you want to subscribe to this journal, see our rates

  • You can purchase this item in Pay Per ViewPay per View - FAQ : 33,00 € Taxes included to order
    Pages Iconography Videos Other
    7 0 0 0


Nutrition clinique et métabolisme
Volume 15, n° 2
pages 124-130 (2001)
L'alimentation préhistorique : alimentation de demain ?
Paleolithic nutrition: nutrition of the future?

Jacques  di Costanzo *
Centre agréé de nutrition parentérale à domicile, service de gastroentérologie et de nutrition, hôpital de Sainte-Marguerite, 270, boulevard de Sainte-Marguerite, 13009, Marseille, France 

*Correspondance et tirés à part.
@@#100979@@

Au cours de l'évolution des espèces, la disponibilité des aliments a constitué une formidable pression de sélection. Chez les primates et chez l'homme, la recherche d'une nourriture à haute valeur énergétique a conditionné le comportement alimentaire et l'activité sociale. La sélection naturelle a favorisé la prolifération des individus ayant les capacités cérébrales les mieux adaptées à leur environnement. L'alimentation de l'homme a notablement varié au cours des millénaires, notamment après l'avènement de l'agriculture il y a environ 8000 ans et après la révolution industrielle du siècle dernier. Or, l'homme moderne possède, à peu de choses près, le même patrimoine génétique et les mêmes fonctions métaboliques que son ancêtre direct du paléolithique supérieur. L'inadéquation entre l'alimentation de l'homme actuel et ses possibilités physiologiques pourrait bien expliquer certaines pathologies dites de «surcharges » et un certain nombre d'affections du tube digestif. À la lumière de ces données, on pourrait proposer des régimes alimentaires plus conformes à nos besoins et à nos possibilités physiologiques ainsi qu'aux particularités génétiques individuelles ou ethniques.

Mots clés  : alimentation ; paléolithique supérieur.

Abstract

During evolution, food availability widely contributed to natural selection. In primates and in human beeings, the need for high-energy food influenced the alimentary behavior and social activity. Natural selection favored the species with optimal cerebral capacities for surviving according to the environmental conditions. Human feeding has widely varied during the last millenniums, namely after the development of agiculture 8000 years ago and the recent industrial revolution. During evolution, food availability strongly influenced genotype and phenotype. The human genetic endowment has changed relatively slightly since the appearance of modern human being during the late paleolithic. The inadequation between the nutrition of the modern human beeing and his physiological capacities could explain a number of metabolic and gastrointestinal diseases. These data suggest that diets more conform to our capacities or to individual and genetic variations should be proposed.

Mots clés  : late paleolithic ; nutrition.




© 2001  Éditions scientifiques et médicales Elsevier SAS. All Rights Reserved.

EM-CONSULTE.COM is registrered at the CNIL, déclaration n° 1286925.
As per the Law relating to information storage and personal integrity, you have the right to oppose (art 26 of that law), access (art 34 of that law) and rectify (art 36 of that law) your personal data. You may thus request that your data, should it be inaccurate, incomplete, unclear, outdated, not be used or stored, be corrected, clarified, updated or deleted.
Personal information regarding our website's visitors, including their identity, is confidential.
The owners of this website hereby guarantee to respect the legal confidentiality conditions, applicable in France, and not to disclose this data to third parties.
Close
Article Outline
You can move this window by clicking on the headline