S'abonner

Salt intake assessed by 24 hour urinary sodium excretion of Moroccan adults: A pilot study - 06/09/17

Doi : 10.1016/j.nupar.2017.07.001 
Abdelfettah Derouiche , Younes El-kardi , Karima Mohtadi , Ali Jafri
 Laboratory of Biology and Health (URAC 34), University Hassan II of Casablanca, Ben M'Sik Faculty of Science, Human Nutrition Research Group, Casablanca, Morocco 

Corresponding author.

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

pages 5
Iconographies 0
Vidéos 0
Autres 0

Abstract

Background

Hypertension is a serious public health problem in Morocco. The objective of this pilot study was to estimate the daily salt intake of Moroccan adults by measuring 24-hour urinary sodium excretion.

Methods

In this study, 132 participants were recruited from the central region of Morocco. The individual information of the participants was collected using a standard questionnaire of World Health Organization (WHO). Verbal instructions were given to the participants for the 24-hour urine collection. All participants were given 5 liters plastic containers (with 1g of boric acid for conservation purposes) to collect 24-hour urine excretion. Sodium, potassium and creatinine levels were measured using 24-hour urine samples.

Results

From the 132 participants that participated to the study, only 119 participants were included in the analysis. The average of the urine volume was 1128.1±550.9 milliliters, with a range of (500-3300mL). The daily excretion of sodium and creatinine was 2838.7±1442.5 and 850.4±398.4mg, respectively. Data analysis revealed that 71.2% of the participants had a daily sodium intake that exceeded the 2000mg (5g of salt) recommended by the World Health Organization. The average potassium excretion was 1377.3±642.4mg/day, which is lower than WHO's recommendation of 3500mg per day.

Conclusion

Participants in this pilot study had a high sodium intake and low potassium intake in Moroccan adults. Public health measures to reduce sodium and increase potassium consumption in order to decrease the population's risk of high blood pressure and heart disease are recommended.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Résumé

Introduction

L’hypertension est un problème de santé publique au Maroc. L’objectif de cette étude pilote était d’estimer l’apport quotidien en sel des adultes marocains en mesurant l’excrétion de sodium dans les urines de 24heures.

Matériels et méthodes

Dans cette étude, 132 participants ont été recrutés dans la région centrale du Maroc. Les informations individuelles concernant les participants ont été recueillies à l’aide d’un questionnaire standard de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Tous les participants ont reçu des récipients de 5litres en plastique (avec 1g d’acide borique pour la conservation) pour recueillir les urines de 24heures. Les concentrations en sodium, potassium et créatinine ont été mesurées à partir d’échantillons des urines de 24heures.

Résultats

Parmi les 132 participants qui ont participé à l’étude, seuls 119 participants ont été inclus dans l’analyse. L’excrétion quotidienne de sodium et de créatinine était 2838,7±1442,5 et 850,4±398,4mg, respectivement. L’analyse des données a révélé que 71,2 % des participants avaient une consommation quotidienne de sodium qui dépassait les 2000mg (5g de sel) recommandés par l’OMS. L’excrétion moyenne de potassium était de 1377,3±642,4mg/jour, ce qui est inférieur aux recommandations de l’OMS, qui sont de consommer au moins 3500mg/jour.

Conclusion

Ces résultats révèlent que la consommation quotidienne du sodium et du potassium ne répond pas aux recommandations de l’OMS, ce qui pourrait contribuer à la prévalence élevée de l’hypertension et des maladies cardiovasculaires au Maroc. Aussi, des mesures sont à prendre pour réduire graduellement la consommation du sodium et augmenter la consommation du potassium.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Keywords : Hypertension, Sodium, Potassium, Salt intake, Urinary excretion, Morocco

Mots clés : Hypertension artérielle, Sodium, Potassium, Ingestion de sel, Excrétion urinaire, Maroc


Plan


© 2017  Association pour le développement de la recherche en nutrition (ADREN). Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Ajouter à ma bibliothèque Retirer de ma bibliothèque Imprimer
Export

    Export citations

  • Fichier

  • Contenu

Vol 31 - N° 3

P. 207-211 - septembre 2017 Retour au numéro
Article précédent Article précédent
  • Efficacité d’un conseil minimal abordant l’activité physique et délivré par les médecins généralistes lors d’une consultation pour renouvellement d’ordonnance
  • Éric Vallée, Élise Vastel, Marie-Astrid Piquet, Véronique Savey
| Article suivant Article suivant
  • Une formule de repas du soir contre la sous-nutrition en EHPAD
  • Jean-Michel Lecerf, Béatrice Dalle, Julie Padol, Coralie Berthier, Arnaud Jaruga, Patrick Jozeau, Sylvie Herault, François Deparis

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.

Déjà abonné à cette revue ?

Mon compte


Plateformes Elsevier Masson

Déclaration CNIL

EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.

En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.


Tout le contenu de ce site: Copyright © 2024 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.