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Obèse dénutri ou dénutri obèse… Pour le nutritionniste, un oxymore au pronostic péjoratif… - 23/11/17

Doi : 10.1016/j.nupar.2017.09.010 
Didier Quilliot, Pr  : Président du Comité éducationnel et de pratique clinique
 Unité d’assistance nutritionnelle, unité transversale de nutrition, CHRU de Nancy, rue du Morvan, 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France 

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Vol 31 - N° 4

P. 259 - octobre 2017 Retour au numéro
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  • Comment évaluer les besoins énergétiques et protéiques du sujet obèse ?
  • Pierre Jésus, Moïse Coëffier

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