De l’Inde du Sud à la France, habitudes alimentaires des familles tamoules - 28/02/18
From southern India to France, the dietary habits of Tamil families
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Résumé |
L’Inde est un pays multiculturel où les religions et le système de castes sont intimement liés à l’alimentation. De nombreux Tamouls sont installés en France et il est intéressant d’évaluer si leurs habitudes alimentaires diffèrent de celles des familles restées en Inde. Malgré le maintien des traditions, les conséquences de la globalisation semblent notables. Les pathologies telles que l’obésité et le diabète résistent, pour l’instant, aux conseils nutritionnels.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
India is a multicultural country where religions and the caste system are closely linked to diet. Many Tamils live in France and it is interesting to assess whether their eating habits differ from those of families still living in India. Despite many traditions having been preserved, the consequences of globalisation are notable. Pathologies such as obesity and diabetes are resistant, for the moment, to nutritional advice.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : alimentation, allaitement, diabète, obésité, pathologie, Tamoul
Keywords : breastfeeding, diabetes, diet, obesity, pathology, Tamil
Plan
Vol 14 - N° 53
P. 44-46 - janvier 2018 Retour au numéro
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