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Nutrition clinique et métabolisme
Volume 21, n° S2
page 51 (novembre 2007)
Doi : 10.1016/S0985-0562(07)78812-X
P010 Le test d’hypercitrullinémie provoquée dans le grêle court anatomique chez le porc
 

T. Yandza a, S. Giudicelli b, N. Neveux c, S.M. Schneider b, P. Crenn d, X. Hébuterne b, L. Cynober c
a Pôle Digestif, CHU de Nice, Hôpital l’Archet 2, CNRS UMR 6097, Valbonne Sophia Antipolis, France 
b Pôle Digestif, CHU de Nice, Hôpital l’Archet 2, Nice,France 
c Laboratoire de Biochimie, Hôtel Dieu, Laboratoire de Biologie de la Nutrition, EA 2498, Faculté de Pharmacie, Université Paris 5, Paris, France 
d Laboratoire de Biologie de la Nutrition, EA 2498, Faculté de Pharmacie, Université Paris 5, Département de Médecine Aiguë Spécialisée, Hôpital Raymond Poincaré, APHP, Paris, France 

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Introduction et but de l’étude

Un certain nombre de parameters contribuent à prédire le caractère permanent d’une insuffisance intestinale : les conditions anatomiques, la durée sous nutrition parentérale, et les taux plasmatiques de citrulline dont la valeur pronostique dans le grêle court anatomique a été démontrée. Or, la valeur pronostique de la citrullinémie est difficile à établir dans près de 20% des cas.

Le but de cette étude a été de tenter de mettre au point chez le porc une sensibilisation du dosage de la citrullinémie qui est un test statique, au moyen d’une épreuve dynamique après administration d’un précurseur de la citrulline dans une situation de grêle court anatomique.

Matériel et méthodes

Six porcs pesant entre 20 et 25 kg ont été utilisés. Après un jeûne de 24 heures, les animaux ont subi sous anesthésie générale une résection intestinale emportant 70 % du grêle et conservant les 5 mètres proximaux du jéjunum. A partir du deuxième jour post-opératoire, chaque porc a reçu de façon randomisée, en bolus par la sonde de gastrostomie, 200 mL d’une solution à base de glutamine (5g), ou d’arginine (5g), ou de chlorure de sodium, chacune à au moins deux jours d’intervalle. Des dosages plasmatiques de citrulline ont été réalisés avant (T0) l’administration de la solution, puis à 15 (T1), 30 (T2), 45 (T3), 60 (T4), 90 (T5), 120 (T6), 180 (T7), 240 (T8), 360 (T9) minutes du bolus. L’analyse statistique a été réalisée par des tests non-paramétriques. Les aires sous la courbe ont été calculées pour chaque solution.

Résultats

La valeur à T0 de la citrullinémie après resection intestinale était de 30,0±10,9μmol/L, 27,6±5,8μmol/L, et 29,6±10,6μmol/L avant l’administration de l’arginine, du chlorure de sodium, et de la glutamine respectivement (NS). Après administration des solutions étudiées, à tous les temps prélevés, il n’y a pas eu d’augmentation significative de la citrullinémie par rapport à T0. La citrullinémie à T9, qui correspond à près de deux fois la demi-vie de la citrulline, était de 28,3±10,2μmol/L après administration de glutamine et de 22,1±3,9μmol/L avec le chlorure de sodium (NS). L’administration d’arginine n’a pas entraîné d’augmentation de la citrullinémie, mais une diminution significative du taux plasmatique de citrulline à T9 par rapport à la valeur à T0 (28,6±8,4μmol/ L; p=0,03). Il n’y avait pas d’effet d’ordre. Les aires sous la courbe n’ont pas différé entre les trois solutions.

Conclusions

Notre étude suggère que l’administration orale de 5g de glutamine ou d’arginine n’entraîne pas d’augmentation de la citrullinémie. Nos résultats diffèrent de ceux obtenus par d’autres auteurs, lorsque l’intestin grêle est sain et intact, chez le rat et chez l’homme. Cette incapacité à stimuler la citrullinémie pourrait être liée à une résection intestinale trop importante, à une dose insuffisante de précurseurs, et, pour la glutamine, à une sequestration intestinale liée à l’adaptation intestinale.

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