Alimentation et travail posté. Quelles recommandationsnutritionnelles ? - 27/06/08
Dr M. Romon : Service de nutrition, CHU Lille (59) ,
Christiane Bertin Lebrette : Diététicienne, Service médical, SNCF, Paris (75)
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Quel que soit le type d’organisation, le travail en horaire décalé perturbe les rythmes biologiques ainsi que le comportement social et alimentaire. Sa tolérance est très variable suivant les individus, mais les études consacrées à ses conséquences à moyen et long termes l’ont associé à deux types de pathologie nutritionnelle.
Plan
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Vol 2006 - N° 0008
P. 77-79 - janvier 2005 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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