La promotion du vieillissement réussi reste un objectif de soins jusque dans le grand âge. La prévention cardiovasculaire en particulier fait appel à une prise en charge diététique, comme la protection rénale, le diabète ou l'insuffisance cardiaque. D'une part les facteurs de risque de mortalité et de morbidité se modifient chez les plus de 80 ans, et d'autre part les interventions nutritionnelles restrictives peuvent avoir un impact négatif sur la santé à cet âge. Peu de travaux se sont consacrés à cette population. La promotion de l'exercice physique semble mieux répondre aux objectifs de prévention que les mesures diététiques.

Successful ageing promotion is a major goal of care in geriatrician patients, even in old age. Cardiovascular prevention strategy, diabetes care or kidney protection involve dietary management. However, mortality and morbidity risk factors are modified in the oldest old, and on the other hand, dietary restrictions could impair health status of the older. Studies devoted to the oldest old are scarce. In most situations, exercise training promotion seems to better address the prevention goals than do diets.