The physics of liquid water - 01/01/04
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Abstract |
Water is a liquid with extraordinary properties: it has a very high cohesion, and an exceptionally strong dielectric cohesion, yet it is a fluid at ambient temperature and pressure. It also has an open structure that is full of voids, especially so at low temperatures. Some of these properties are found in other fluids, but the combination of all these anomalies makes liquid water unique among all other fluids. It is thanks to these unusual properties that life evolved in water and nowhere else. To cite this article: B. Cabane, R. Vuilleumier, C. R. Geoscience 337 (2005).
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Résumé |
Lʼeau est un liquide dont les propriétés sont extraordinaires. Elle a une très grande cohésion, et une cohésion diélectrique exceptionnellement élevée, et pourtant cʼest un fluide dans les conditions ambiantes de température et de pression. Ce fluide a une structure très ouverte, pleine de cavités, surtout à basse température. Certaines de ces propriétés se retrouvent dans dʼautres fluides, mais leur combinaison rend lʼeau vraiment unique parmi tous les fluides connus. Cʼest grâce à ces propriétés inhabituelles que la vie a pu se développer dans lʼeau et nulle part ailleurs. Pour citer cet article : B. Cabane, R. Vuilleumier, C. R. Geoscience 337 (2005).
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Keywords : Water, Cohesion, H-bond, Hydrogen bond, Dipole moment, Dielectric constant, Structure
Mots-clés : Eau, Liaison H, Liaisons hydrogène, Moment dipolaire, Constante diélectrique, Structure
Plan
Vol 337 - N° 1-2
P. 159-171 - janvier-février 2005 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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