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The physics of liquid water - 01/01/04

Doi : 10.1016/j.crte.2004.09.018 
Bernard Cabane a, , Rodolphe Vuilleumier b
a PMMH, ESPCI, 10, rue Vauquelin, 75231 Paris cedex 05, France 
b LPTL, case 121, université Pierre-et-Marie-Curie, 4, place Jussieu, 75252 Paris cedex 05, France 

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Abstract

Water is a liquid with extraordinary properties: it has a very high cohesion, and an exceptionally strong dielectric cohesion, yet it is a fluid at ambient temperature and pressure. It also has an open structure that is full of voids, especially so at low temperatures. Some of these properties are found in other fluids, but the combination of all these anomalies makes liquid water unique among all other fluids. It is thanks to these unusual properties that life evolved in water and nowhere else. To cite this article: B. Cabane, R. Vuilleumier, C. R. Geoscience 337 (2005).

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Résumé

Lʼeau est un liquide dont les propriétés sont extraordinaires. Elle a une très grande cohésion, et une cohésion diélectrique exceptionnellement élevée, et pourtant cʼest un fluide dans les conditions ambiantes de température et de pression. Ce fluide a une structure très ouverte, pleine de cavités, surtout à basse température. Certaines de ces propriétés se retrouvent dans dʼautres fluides, mais leur combinaison rend lʼeau vraiment unique parmi tous les fluides connus. Cʼest grâce à ces propriétés inhabituelles que la vie a pu se développer dans lʼeau et nulle part ailleurs. Pour citer cet article : B. Cabane, R. Vuilleumier, C. R. Geoscience 337 (2005).

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Keywords : Water, Cohesion, H-bond, Hydrogen bond, Dipole moment, Dielectric constant, Structure

Mots-clés : Eau, Liaison H, Liaisons hydrogène, Moment dipolaire, Constante diélectrique, Structure


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Vol 337 - N° 1-2

P. 159-171 - janvier-février 2005 Retour au numéro
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