Raisins, abricots secs et sport : gagnants ? - 10/06/11
Eve Tiollier [1]
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Peu de travaux ont étudié l’effet spécifique de la consommation de raisins ou abricots secs dans le cadre de la pratique sportive. L’intérêt majeur des fruits secs dans un contexte sportif réside dans leur forte teneur en glucides, macronutriments essentiels du métabolisme énergétique.
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Vol 7 - N° 26
P. 29-34 - avril-juin 2011 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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