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Nutrition clinique et métabolisme
Volume 26, n° 2
pages 57-58 (juin 2012)
Doi : 10.1016/j.nupar.2012.03.008
Received : 7 February 2012 ;  accepted : 20 February 2012
Étude observationnelle QALICO (étude qualitative de l’alimentation après chirurgie de l’obésité)
QALICO study, a food quality study following bariatric surgery
 

Brigitte Rochereau a, , Gilles Tachon b
a 23, rue Auguste-Mounié, 92160 Antony, France 
b 1 bis, rue André-Maginot, 91400 Orsay, France 

Auteur correspondant.
Résumé

Très peu d’études cliniques se sont intéressées à la qualité de l’alimentation du patient après une chirurgie de l’obésité. En 2007, une équipe de Lausanne, Suter et al., avaient étudié les modifications de trois scores alimentaires après deux techniques chirurgicales, l’anneau gastrique ajustable et le gastrique by-pass. En 2012, la Fédération nationale des associations médicales de nutrition (FNAMN) souhaite reprendre cette étude et l’actualiser, en évaluant la qualité alimentaire au décours des trois techniques chirurgicales validées par la Haute Autorité de santé (HAS), l’anneau gastrique ajustable, la gastrectomie longitudinale ou sleeve gastrectomie et le gastrique by-pass, en rajoutant deux scores supplémentaires, l’un sur les modifications des sensations alimentaires et l’autre sur les variations du goût. C’est l’objectif de l’étude qualitative de l’alimentation après chirurgie de l’obésité (QALICO), qui constitue un suivi de patients obèses en pré- et postopératoire.

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Abstract

QALICO study, a food quality study following bariatric surgery. Only a few clinical studies have studied food quality following bariatric surgery in obese patient. In 2007 Suter et al., a Lausanne ‘team in Switzerland’, published results regarding changes in food according to a score based on three main items following gastric band and gastric by-pass. On this basis, FNAMN (Suter et al., 2007) [1] wishes to update these results, adding two main items: first, evaluation regarding modification of food behavior, second, regarding taste variation, and comparing three surgical process: gastric band, sleeve gastrectomy and gastric by-pass. This is the objective of the QALICO study, which is a follow-up clinical study in obese patient following a bariatric surgery.

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Mots clés : Étude QALICO, FNAMN, Chirurgie bariatrique, Qualité alimentaire

Keywords : QALICO study, FNAMN, Bariatric surgery, Food quality



 Ce travail a été présenté aux Journées francophones de nutrition, 2011 décembre 7–9 ; Reims.



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