Les mangeurs préhistoriques - 10/09/12
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Résumé |
Les premiers Homo habilis, il y a environ 2,5 millions d’années, consomment déjà de la viande, mais en très petite quantité. Au fil du temps, la part des produits animaux ne cesse d’augmenter, et les modes de chasse évoluent. La maîtrise du feu puis l’apparition de l’agriculture et de l’élevage sont des tournants majeurs.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Abstract |
The first Homo habilis, around 2.5 million years ago, already ate meat, but in very small quantities. Over time, the proportion of animal products consumed continuously increased and hunting methods evolved. The mastering of fire followed by the appearance of crop and livestock farming were major turning points.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots-clés : Agriculture, Chasse, Élevage, Préhistoire
Keywords : Agriculture, Hunting, Livestock farming, Prehistory
Plan
Vol 8 - N° 31
P. 12-14 - juillet 2012 Retour au numéro
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- De l’Homo habilis au mangeur du troisième millénaire
- Éric Birlouez
- Aliments et boissons de l’Antiquité
- Éric Birlouez
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