One of the major routes of human exposure to toxic metals is the consumption of vegetables grown on contaminated soils. Radishes were grown in three different soils (kitchen garden, agricultural and industrial soils), presenting various contamination levels. A sequential extraction procedure was compared with EDTA and HCl simple extractions methods in order to predict the metals phytoavailabilty to radish. The analysis of the results shows that the simple HCl and sequential chemical extractions bring complementary results, since HCl is correlated in the phytoavailability of Cd, Mn and Zn, whereas the sequential extraction is correlated in the phytoavailability of Cr, Fe, Mn, Ni. EDTA simple extraction brings here less interesting results than the two other tested extractions.

Pour l’homme, la voie principale d’exposition aux métaux toxiques est la consommation de légumes cultivés sur des sols contaminés. Dans cette étude, des radis ont été cultivés dans trois sols différents (potager, sols agricole et industriel), présentant des niveaux de contamination divers. La concentration en métaux des radis a ensuite été comparée aux résultats de labilité de ces métaux dans les sols, obtenus après extractions chimiques simples (EDTA ou HCl) et séquentielle. Une analyse des résultats montre que les extractions chimiques simple par HCl et séquentielle apportent des résultats complémentaires : HCl étant correctement corrélé à la phytodisponibilité du Cd, Mn et Zn, tandis que l’extraction séquentielle est corrélée à la phytodisponibilité du Cr, Fe, Mn, Ni. L’extraction par EDTA apporte ici des résultats moins intéressants que ceux obtenus par les deux autres extractions testées.