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Nos enfants mangent-ils trop de protéines ? - 20/11/13

Doi : 10.1016/j.pranut.2013.09.003 
Marie-Françoise Rolland-Cachera  : Chercheur honoraire Université Paris 13
 CRNH Île-de-France, UMR U557 Inserm/ U1125 Inra/Cnam/Paris 13/Sorbonne Paris Cité, SMBH, Université Paris 13, 74 rue Marcel-Cachin, 93017 Bobigny cedex, France 

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Résumé

L’alimentation des enfants a beaucoup évolué au cours des dernières décennies. Dans le même temps, l’obésité infantile augmentait rapidement. La nutrition, en particulier la répartition des nutriments, a certainement joué un rôle dans cette évolution.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Abstract

Nutritional intakes have changed substantially during the last decades. In the same time, childhood obesity was increasing. Early nutrition, particularly macronutrient distribution, may have played an important role in this evolution.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : croissance, facteur environnemental, nutriment, obésité infantile, prévention

Keywords : growth, environmental factor, nutrient, childhood obesity, prevention


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Vol 9 - N° 36

P. 12-14 - octobre 2013 Retour au numéro
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