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O54 Évaluation des potentiels de réduction de l’impact carbone de différents scénarios alimentaires prenant en compte la biodisponibilité de certains nutriments - 01/02/14

Doi : 10.1016/S0985-0562(13)70326-1 
T. Barré 1, 2, G. Ferrari 1, 2, G. Masset 2*, F. Vieux 2, N. Darmon 2
1 AgroParisTech, Paris, France 
2 UMR NORT INRA 1260/Inserm 1062, Aix-Marseille Université, Marseille, France 

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** “This abstract has also been published in Cahiers de Nutrition et de Diététique, Volume 48, Supplement 1 (Hors-série 1), December 2013”.


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Vol 27 - N° S1

P. S50-S51 - décembre 2013 Retour au numéro
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