Médiateurs de l'inflammation : contrôle par les nutriments azotés - 27/07/09
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Résumé |
La réaction inflammatoire comprend la production de cytokines qui exercent des actions locales et systémiques. Son contrôle dépend d'un équilibre subtil entre cytokines pro- et anti-inflammatoires. Les cellules impliquées (macrophages, polynucléaires neutrophiles et lymphocytes T) sont dépendantes de certains acides aminés pour exercer leur fonctionnalité. Dans ce contexte, des apports nutritionnels enrichis en glutamine, en arginine ou en leur précurseur commun, l'α-cétoglutarate d'ornithine (ACO), ont fait la preuve de leur efficacité dans la dysimmunité des états cataboliques. L'activité pro-cicatrisante de l'ACO est d'un intérêt particulier.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
The inflammatory reaction includes the production of cytokines which display both local and systemic activities. The inflammatory reaction is tightly controlled by an equilibrium between pro- and anti-inflammatory cytokines. Concerned cells (macrophages, polymorphonuclear cells and lymphocytes T) need a sufficient supply of certain amino acids to be fully functional. In this setting, diets supplemented with glutamine, arginine and their common precursor, ornithine α-ketoglutarate (OKG), have proved their efficiency counteracting the disimmunity induced by stress. The activity of OKG on wound healing is of special interest.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Keyword : arginine, α-cétoglutarate d'ornithine, cytokines, glutamine, immunité
Keywords : arginine, ornithine α-ketoglutarate, cytokines, glutamine, immunity
Plan
Vol 14 - N° 3
P. 194-200 - septembre 2000 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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