S'abonner

Médiateurs de l'inflammation : contrôle par les nutriments azotés - 27/07/09

Luc Cynober
 Service de biochimie, Hôtel-Dieu, AP-HP, Inserm U341 et laboratoire de biologie de la nutrition, EA 2498, Paris V, 75181 Paris cedex 04, France 

*Correspondance et tirés à part : L. Cynober, laboratoire de biochimie A, 1, place du Parvis Notre-Dame, 75181 Paris cedex 04.

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

pages 7
Iconographies 0
Vidéos 0
Autres 0

Résumé

La réaction inflammatoire comprend la production de cytokines qui exercent des actions locales et systémiques. Son contrôle dépend d'un équilibre subtil entre cytokines pro- et anti-inflammatoires. Les cellules impliquées (macrophages, polynucléaires neutrophiles et lymphocytes T) sont dépendantes de certains acides aminés pour exercer leur fonctionnalité. Dans ce contexte, des apports nutritionnels enrichis en glutamine, en arginine ou en leur précurseur commun, l'α-cétoglutarate d'ornithine (ACO), ont fait la preuve de leur efficacité dans la dysimmunité des états cataboliques. L'activité pro-cicatrisante de l'ACO est d'un intérêt particulier.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

The inflammatory reaction includes the production of cytokines which display both local and systemic activities. The inflammatory reaction is tightly controlled by an equilibrium between pro- and anti-inflammatory cytokines. Concerned cells (macrophages, polymorphonuclear cells and lymphocytes T) need a sufficient supply of certain amino acids to be fully functional. In this setting, diets supplemented with glutamine, arginine and their common precursor, ornithine α-ketoglutarate (OKG), have proved their efficiency counteracting the disimmunity induced by stress. The activity of OKG on wound healing is of special interest.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Keyword : arginine, α-cétoglutarate d'ornithine, cytokines, glutamine, immunité

Keywords : arginine, ornithine α-ketoglutarate, cytokines, glutamine, immunity


Plan

Plan indisponible

© 2000  Publié par Elsevier Masson SAS.
Ajouter à ma bibliothèque Retirer de ma bibliothèque Imprimer
Export

    Export citations

  • Fichier

  • Contenu

Vol 14 - N° 3

P. 194-200 - septembre 2000 Retour au numéro
Article précédent Article précédent
  • Symposium « L'intervention nutritionnelle : de la prévention à la thérapeutique4 mai 2000 — Brest
  • Jean-Pierre Ecalard
| Article suivant Article suivant
  • Mucoviscidose: inflammation, stress oxydant, infection. Essais de manipulation nutritionnelle
  • Anne Munck

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.

Déjà abonné à cette revue ?

Mon compte


Plateformes Elsevier Masson

Déclaration CNIL

EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.

En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.


Tout le contenu de ce site: Copyright © 2024 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.