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Comptes Rendus Chimie
Volume 7, n° 10-11
pages 1007-1012 (octobre 2004)
Doi : 10.1016/j.crci.2003.10.021
Received : 21 October 2003 ;  accepted : 29 October 2003
Propriétés physico-chimiques et composition de l'huile non conventionnelle de pourghère (Jatropha curcas ) de différentes régions du Bénin
 

Dossou Sika Salomé Kpoviessi a, Georges C. Accrombessi a, Cosme Kossouoh a, Mohamed M. Soumanou b, Mansourou Moudachirou c,
a Laboratoire de chimie organique, faculté des sciences et techniques, université d'Abomey-Calavi, 01 BP 526 Cotonou, Bénin 
b Laboratoire de recherche en chimie et biologie appliquées, Collège polytechnique universitaire, université d'Abomey–Calavi, 01 BP 2009 Cotonou, Bénin 
c Laboratoire de pharmacognosie et des huiles essentielles, FSS/FAST/UAC, Bénin 

*Auteur correspondant.
Résumé

Les huiles non conventionnelles extraites des graines mûres de Jatropha curcas récoltées dans huit localités du Bénin ont été étudiées. Les potentiels lipidiques varient entre 40 et 60 %. Toutes les localités présentent une huile liquide à température ambiante, de type insaturé et avec une prédominance des acides gras oléique (43–53 %), linoléique (20–32 %) et palmitique (13–15 %). La teneur en insaponifiables reste inférieure à 4 %, sauf à Bohicon (5,5 %) et Akiza (8,4 %). Pour citer cet article : D.S.S. Kpoviessi et al., C. R. Chimie 7 (2004) .

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Abstract

Physicochemical properties and composition of pignut (Jatropha curcas ) non-conventional oil from different regions of Benin. The non-conventional oils extracted from pignut seeds in eight localities of Benin have been studied. Oil content of seeds was in the range of 40 to 60%. Oil samples of different localities showed liquid and unsaturated oils and contained mainly oleic acid (43 to 53%), linoleic acid (20 to 32%) and palmitic acid (13 to 15%). Unsaponifiable content of these samples did not exceed 4%, except at Bohicon (5,5%) and Akiza (8,4%). To cite this article: D.S.S. Kpoviessi et al., C. R. Chimie 7 (2004) .

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Mots clés : Jatropha curcas , Huile non conventionnelle, Extraction au solvant, Composition en acide gras, Propriétés physico-chimiques

Keywords : Pignut, Non-conventional oil, Solvent extraction, Fatty acid composition, Physicochemical properties




© 2004  Published by Elsevier Masson SAS de la part de Académie des sciences.