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Nutrition clinique et métabolisme
Volume 26, n° 3
pages 109-113 (septembre 2012)
Doi : 10.1016/j.nupar.2012.07.004
Received : 22 Mars 2012 ;  accepted : 13 July 2012
Simplifier le dépistage de la dénutrition du sujet âgé en médecine générale : test de concordance entre un outil simple, le « Malnutrition Universal Screening Tool » (« MUST ») et le « Mini Nutritional Assessment-Short Form » (« MNA-SF »)
Simplifying screening process of elderly malnutrition in general practice: Test match between a simple tool, the “Malnutrition Universal Screening Tool” (MUST) and the “Mini Nutritional Assessment-Short Form” (MNA-SF”)
 

Laury Kézachian , Pierre-André Bonnet
Département universitaire de médecine générale, université de la Méditerranée, Aix-Marseille, France 

Auteur correspondant.
Résumé
Objectifs

Il s’agit d’étudier la corrélation entre deux scores cliniques, le Mini Nutritional Assessment-Short Form (MNA-SF) et le Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), dans le cadre de l’évaluation du risque nutritionnel du sujet âgé en soins ambulatoires. Secondairement, les déterminants du risque nutritionnel ont été analysés.

Patients et méthodes

Une évaluation d’un test diagnostique, multicentrique, a été menée auprès de 81 patients âgés de 70ans et plus, consultant leur médecin traitant au cabinet ou en visite. Pour chaque patient, les scores MUST et MNA-SF ont été calculés et comparés grâce au coefficient de corrélation kappa. Les sujets ont été classés en deux groupes selon l’absence ou la présence de risque nutritionnel. Des analyses comparatives univariées ont été réalisées entre les données du MUST et du MNA-SF.

Résultats

Le MNA-SF et le MUST ont dépisté respectivement 33,3 % et 18,5 % des patients comme étant à risque nutritionnel. L’accord entre les deux outils était moyen : κ=0,438±0,2058. Comparativement aux sujets à risque nutritionnel, les patients avec un état nutritionnel normal étaient moins âgés, prenaient moins de médicaments, leur indice de masse corporelle était plus élevé (pour une limite à 23), ils étaient moins isolés et avaient tendance à avoir un poids plus important.

Conclusions

Le MUST n’est pas un outil de dépistage de la dénutrition satisfaisant pour le sujet âgé en soins primaires ambulatoires. Le MNA-SF reste donc la référence.

The full text of this article is available in PDF format.
Abstract
Objective

The main goal of this study is to assess how results from two clinical tools, the Mini Nutritional Assessment-Short Form (MNA-SF) and the Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), correlate in the framework of nutritional status evaluation of elderly under ambulatory care. Additionally, determinants of nutritional risk have been analyzed.

Methods

The evaluation of a multicentric diagnostic test has been carried out with 81 patients over 70-years-old, while consulting at their general practitioner’s office, or at home. For each patient, MUST and MNA-SF scores were calculated and compared with the kappa coefficient. Subjects were classified into two groups according to the absence or presence of nutritional risk. Univariate comparative analyses were realized between MUST and MNA-SF data.

Results

Respectively, MNA-SF and MUST screened 33.3% and 18.5% of the patients at nutritional risk. Consistency between both tools was moderate: κ=0.438±0.2058. Compared with subjects at nutritional risk, patients with a good nutritional status were younger, took less drugs, their body mass index was higher (for a limit at 23), they were less lonely and tended to have a higher weight.

Conclusions

MUST isn’t a satisfying screening tool of elderly malnutrition in ambulatory primary care. Thus, MNA-SF remains the gold standard.

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Mots clés : Dépistage, Personne âgée, Risque nutritionnel, Soins primaires ambulatoires

Keywords : Ambulatory primary care, Elderly, Nutritional risk, Screening




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