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Nutrition clinique et métabolisme
Volume 27, n° S1
pages 60-61 (décembre 2013)
Doi : 10.1016/S0985-0562(13)70340-6
P007 Effet de différentes valeurs du rapport des acides gras n-6 et n-3 dans l’aliment du poulet label : conséquences sur la qualité nutritionnelle de la viande

J. Mourot 1*, M. Arturo-Schaan 2, K. Bebin 2, M. Panhéleux 2, V. Piton-Dregoire 3
1 UMR PEGASE, INRA, Saint Gilles, France 
2 Groupe CCPA, Janzé, France 
3 Terrena, Ancenis, France 

** “This abstract has also been published in Cahiers de Nutrition et de Diététique , Volume 48, Supplement 1 (Hors-série 1), December 2013”.

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