Vol 53 - N° 2 - avril 2018
P. 63-122© Société Française de Nutrition
Page :i
“Snacking”, a term to be clarified that questions the modes of structuring our daily food
Page :63-64
Éric Bertin
PlanPage :65-73
Page :74-75
Page :76
Epicurean pleasure, visceral pleasure and preference for food portion size
Page :77-85
Yann Cornil, Pierre Chandon, Nouha Touati
Résumé PlanLong chain n-3 polyunsaturated fatty acids and cardiovascular risk: A bad trial of inefficiency
Page :86-99
Jacques Delarue
Résumé PlanFAHFAs, a new class of bioactive endogenous lipids
Page :100-105
Melha Benlebna, Laurence Balas, François Casas, Sylvie Gaillet, Charles Coudray, Thierry Durand, Christine Feillet-Coudray
Résumé PlanInteractions between intestinal absorption of sodium and glucose: Impact on carbohydrate metabolism
Page :106-113
Grégory Baud, Robert Caiazzo, Hélène Verkindt, Pamela Nesslany, Fanelly Torres, Violeta Raverdy, François Pattou
Résumé PlanFruit and vegetable matrices: Their effects on carotenoid bioavailability
Page :114-122
Patrick Borel
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