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Pratiques en nutrition


Santé et alimentation

Vol 7 - N°28 - October-December 2011
P. 1-65
© 2020, Elsevier Masson SAS



Éditorial
page 1
Jean-Louis Beneytout

Actualités
Recherche
page 4
Philippe Gérard

Prévention
page 5
Élisa Derrien

Restauration scolaire
page 5
Élisa Derrien

Prise en charge
pages 6-7
Aurélie Haroche

Épigénétique
page 7
Élisa Derrien

Sécurité alimentaire
page 8
Muriel Macé

Consommation
page 8
Élisa Derrien

Formation
Dossier : le syndrome métabolique, une physiopathologie complexe et multifactorielle
page 9
Jean-Louis Beneytout

Dossier : le syndrome métabolique, une physiopathologie complexe et multifactorielle
pages 10-11
Élodie Persinet
Iconography 

Dossier : le syndrome métabolique, une physiopathologie complexe et multifactorielle
pages 12-36
Élodie Persinet
Iconography 

Dossier : le syndrome métabolique, une physiopathologie complexe et multifactorielle
pages 37-40
Élodie Persinet

Pratique
Quotidien
pages 41-50
Guy Azoulai

Consultation de nutrition
pages 51-54
Corinne Bacchetta

Prévention
pages 55-61
Thibaut Layat

QCM revue
pages 64-65

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