Les albumines 2S, Ara h 2 et Ara h 6, sont les protéines de l’arachide présentant le plus fort potentiel allergénique. Les réponses IgE contre ces allergènes sont considérées comme de bons marqueurs du statut allergique des patients sensibilisés. Du fait d’homologies de séquence de 59 % et de structures tertiaires similaires entre ces albumines 2S, l’IgE-réactivité d’Ara h 6 a été partiellement attribuée à une réactivité croisée avec Ara h 2. L’objectif de notre étude a été d’évaluer l’IgE-réactivité commune à ces deux protéines.

Les protéines Ara h 2 et Ara h 6 ont été purifiées à partir d’arachide grillée. Des allergènes recombinants ont également été produits afin de s’assurer de l’absence de contaminations croisées entre Ara h 2 et Ara h 6. L’IgE-réactivité croisée entre Ara h 2 et Ara h 6 a ensuite été évaluée par des tests immuno-enzymatiques par compétition à l’aide de sera de 17 patients allergiques à l’arachide.

Les tests par compétition réalisés avec les allergènes natifs et recombinants ont donné des résultats similaires et ont ainsi permis d’évaluer les différentes populations d’IgE reconnaissant l’une des albumines 2S ou les deux. Pour deux patients, la réponse IgE anti-Ara h 6 n’était due qu’à la réactivité croisée avec Ara h 2. Une réactivité croisée supérieure à 5 % n’a été observée que pour quatre autres patients. Dans la majorité des cas testés, la réactivité croisée entre Ara h 2 et Ara h 6 était faible (inférieure à 0,5 %).

Il existe bien une réactivité croisée entre Ara h 2 et Ara h 6. Toutefois, l’IgE-réactivité des albumines 2S est principalement due à la reconnaissance d’épitopes propres à chacune des deux protéines. Cette sensibilisation fréquente à chacune des deux albumines 2S justifie donc la mesure des concentrations d’IgE sériques anti-Ara h 2 et Ara h 6 afin d’accroître la précision du test de diagnostic de l’allergie à l’arachide.