Chez les mammifères, l'ovaire a une double fonction. Une fonction gamétogène, puisqu'il assure la croissance, la maturation puis l'émission du gamète femelle : l'ovocyte, enclos dans le follicule ovarien dont le développement est appelé folliculogenèse. Il possède une fonction endocrinienne puisqu'il synthétise les hormones stéroïdes indispensables à la fonction de reproduction. Cette revue décrit les différentes étapes de la folliculogenèse, la croissance et la maturation ovocytaire, la rupture folliculaire et le fonctionnement du corps jaune. Les données morphologiques et fonctionnelles disponibles ont été analysées à la lumière de l'évolution cyclique des niveaux hormonaux circulants et des régulations intraovariennes paracrines/autocrines, plus hypothétiques, pour donner une vision dynamique de la physiologie de l'ovaire humain.

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