Vitamine B6 - 01/01/94
CHRU, 21000 Dijon. Maître de conférences des Universités, faculté de médecine, 21000 Dijon France
Unité de gastroentérologie-nutrition, centre hospitalier, 1, avenue Colbert, BP 809, 58020 Nevers cedex France
Resumen |
« Vitamine B6 » est un terme générique pour tous les dérivés de la 3-hydroxy-2-méthylpyridine ayant la même activité biologique que la pyridoxine chez le rat [23] . Trois composés ont une activité vitaminique B6 et se distinguent par le groupement fonctionnel en 4 :
- la 2-méthyl-3-hydroxy-4,5-bis-hydroxyméthylpyridine, autrefois appelée « vitamine B6 », ou « adermine », ou « pyridoxol », qui doit être désignée par le terme de pyridoxine (PN) ;
- la 2-méthyl-3-hydroxy-4-formyl-5-hydroxyméthylpyridine, ou pyridoxal (PL) ;
- la 2-méthyl-3-hydroxy-4-aminométhyl-5-hydroxyméthylpyridine, ou pyridoxamine (PM) (fig. 1).
La PN, le PL et la PM sont phosphorylés en 5' par la pyridoxine kinase. Cette phosphorylation permet la formation du pyridoxal 5'-phosphate (PLP), la forme biologiquement active de la B6.
Esquema
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