Etude des interactions entre micro-organismes du vin : du qualitatif au quantitatif. - 04/03/08
Doi : JMM-03-2001-13-1-1156-5233-101019-ART19
Panagiotis Tataridis Thèse de Doctorat de l'Institut National Polytechnique de Toulouse (Génie des Procédés). Directeur de Thèse : Patricia Taillandier. Institut National Polytechnique de Toulouse (INPT). 5 novembre 2001. [1],
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Vol 13 - N° 1
P. 0 - mars 2003 Regresar al número
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