Erysipelothrix rhusiopathiae est un bacille à Gram positif d'aspect pléiomorphe et non sporulé. Il est ubiquiste, largement répandu dans la nature et isolé chez de nombreuses espèces animales qui constituent le principal réservoir. Il s'agit d'une bactérie opportuniste responsable de zoonoses. Les porcs et les dindes sont les espèces les plus fréquemment atteintes, mais la bactérie peut également être isolée des poissons ou des crustacés. Chez l'homme, l'infection est le plus souvent associée à une profession à risque par le contact étroit qu'elle implique avec les animaux. Classiquement, il s'agit d'une infection cutanée localisée appelée rouget du porc ou érysipéloïde de Baker-Rosenbach survenant à l'occasion d'une lésion cutanée. La recherche de la bactérie se fait à partir d'une biopsie cutanée prélevée en périphérie de la lésion. Les infections systémiques diagnostiquées par hémocultures restent rares, mais s'associent le plus souvent à une endocardite. Le traitement par des β-lactamines reste la référence et, en cas d'allergie, les fluoroquinolones constituent une excellente alternative.