Anaphylaxie aux compléments alimentaires hyperprotéinés : à propos de 2 cas - 09/04/18
Resumen |
Introduction |
Nous rapportons 2 cas d’anaphylaxie après consommation de compléments alimentaires hyperprotéinés.
Méthodes |
no 1 : homme de 58 ans, traité par bêtabloquant et inhibiteur de la pompe à protons. Anaphylaxie grade III lors d’une séance de vélo. Consomme depuis 5jours une poudre hyperprotéinée Whey easy fit® à base de protéines de lactoserum. Le prick lait de vache cru est négatif, le prick au complément à 6mm (témoin 6mm). Les IgE spécifiques lait de vache : 0,26kU/L, 0,45kU/L lactalbumine : 0,45kU/L, bêta lactoglobuline : 0,10.
no 2 : femme de 55 ans avec rhinopharyngite traitée par Solupred et Wystamm. Réaction d’hypersensibilité de grade 1 traitée par corticoïde PO et antihistaminique IV. Cette patiente est sous aspirine 100mg, consomme depuis 2 mois des compléments hyperprotéinés de la marque Kriss Laure® contenant des protéines de lait de chèvre et de brebis. Prick-test à la boisson : 2mm, soupe : 3mm, histamine 4mm, le lait de vache est négatif, lait de chèvre : 2mm, lait de brebis : 3mm. Les IgE spécifiques lait de chèvre, lait de brebis, alpha lactalbumine, bêta lactoglobuline et caséine : 0 lait de vache : 0,2kU/L.
Les patients présentent des co-facteurs déclenchants ou aggravants : effort, IPP, bêtabloquant, syndrome infectieux.
Discussion |
La littérature ne fait état que de 2 cas d’anaphylaxie à un complément alimentaire : la spiruline [1, 2]. Les déclarations en 2013 à l’ANSES concernant les compléments alimentaires retrouvent 17,6 % d’effets indésirables allergologiques et 6,0 % dermatologiques [3].
Conclusion |
Les compléments alimentaires et en particulier ceux enrichis en protéines ne sont pas dénués de risques.
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Vol 58 - N° 3
P. 229 - avril 2018 Regresar al número
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- S. Geny-Duthey, F. De Blay
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