Le repas est un sujet inépuisable tant il est vrai que manger est autrement complexe que le besoin physiologique auquel il répond. À la fois mémoire sensorielle, lieu d’apprentissage et de transmission, articulation entre dedans et dehors, c’est un acte qui en dit long sur le rapport avec notre propre intériorité et notre présence au monde, notre relation avec autrui. Partager un repas, c’est recevoir de l’autre, que l’on soit l’hôte ou l’invité, et ce que nous en faisons reste aussi mystérieux que la lente transformation des aliments depuis le masticage de ces corps, somme toute étrangers, jusqu’à leur élimination, en passant par leur digestion.