Advances in modern biology including omics sciences will landmark a serious change in food allergy practice, leading to a more patient-tailored care. This precision medicine is based on the characterization of biomarkers able to identify at risk people in early disease stages and on the accurate characterization of specific allergic phenotypes and endotypes at individual level and prediction of disease course. A better understanding of these key points will allow an accurate selection of the appropriate treatment for each patient. In the near future, the dissemination of this systemic biology could change the practice of allergology. The aim of this review is to describe the potential uses and benefits for the clinician of precision medicine in food allergy.

Les progrès de la biologie moderne et en particulier de l’étude des omics préfigurent aujourd’hui une nouvelle évolution des pratiques dans les allergies alimentaires, aboutissant à une prise en charge de plus en plus personnalisée. Cette médecine de précision s’appuie en particulier sur le développement de biomarqueurs permettant d’identifier précocement les sujets à risque de développer une allergie et sur la caractérisation fine du phénotype allergique et du risque évolutif individuels, afin de sélectionner le traitement adapté à chaque patient. Dans un futur proche, la démocratisation de cette biologie systémique pourrait transformer la pratique de l’allergologie. Cette revue a pour but de décrire les apports potentiels pour le clinicien de la médecine personnalisée dans les allergies alimentaires.