Un merlu un peu cru - 05/02/22
A slightly undercooked hake
, Élodie LEBRETON b, Karine BIDEAU c, Isabelle Plantin d, Lydie Khatchatourian a, Fabien Pinard cRésumé |
L'anisakiase est une zoonose émergente, rare dans notre pays et probablement sous-diagnostiquée. L'infestation des poissons de consommation courante est cependant fréquente.
Nous rapportons un cas d'anisakiase après ingestion de poisson insuffisamment cuit, traitée par extraction des larves. La prévention est indispensable afin d’éviter une augmentation des cas liés aux changements d'habitudes alimentaires.
El texto completo de este artículo está disponible en PDF.Abstract |
Anisakidosis is an emerging zoonosis, uncommon in our country yet probably underdiagnosed. However, infestation of fish usually consumed is frequent. We report a case of anisakidosis after ingestion of undercooked fish, treated by larval extraction. Prevention is essential in order to avoid an increase in cases due to changes in dietary habits.
El texto completo de este artículo está disponible en PDF.Mots-clés : Anisakidose, Anisakiase, Anisakis simplex, Parasitose digestive, Poisson cru
Keywords : Anisakidosis, Anisakiasis, Anisakis simplex, Digestive parasitosis, Raw fish
Esquema
| Liens d'intérêts : aucun en rapport avec cette publication. |
Vol 1 - N° 1
P. 48-52 - janvier 2022 Regresar al número
Artículo precedente
- Dégradation respiratoire et COVID-19… Et si c’était un pneumomédiastin ?
- Gabriel Ghrenassia, Alexia Nguyen, Sandrine Bedon Carte
- Un nodule de la face : présentation inhabituelle de maladie de Kaposi révélant une infection par le VIH
- Salma Benhmida, Nadine Kammoun, Khadija Sellami, Majdi Maazoun, Mohamed Hedi Saddem, Racem Bouzguinda, Hamida Turki, Makram Koubaa, Mounir Ben Jemaa
Bienvenido a EM-consulte, la referencia de los profesionales de la salud.
El acceso al texto completo de este artículo requiere una suscripción.
¿Ya suscrito a @@106933@@ revista ?