Le contrôle des voies aériennes supérieures (VAS) des patients fait partie des enjeux majeurs de toute anesthésie générale, qui peuvent parfois être à l'origine de complications graves. Pour une gestion optimale tout au long de la procédure, de l'induction au réveil, plusieurs éléments sont à prendre en compte. En premier lieu, savoir évaluer les voies aériennes du patient selon des critères anamnestiques et cliniques bien précis. La prédiction du risque a évolué ces dernières années et elle risque encore de changer à la suite du développement de l'intelligence artificielle et du numérique. Ensuite, il faut connaître les situations à risques d'échec lors de la préoxygénation et de l'extubation, et savoir mettre en œuvre des techniques d'optimisation lorsque ces situations cliniques particulières se présentent. Enfin, il importe de savoir rapidement identifier les situations de ventilation et d'intubation difficiles. Si l'incidence des complications liées à la procédure de sécurisation des voies aériennes a autant diminué ces dernières décennies, c'est en partie grâce aux algorithmes d'aide à la prise en charge des sociétés savantes qui intègrent les technologies et les molécules les plus appropriées et qui décrivent toutes les options possibles pour maintenir l'oxygénation du patient à chaque étape de sa prise en charge. Cette revue propose une mise au point sur l'ensemble des considérations les plus récentes en lien avec la prise en charge et le contrôle des voies aériennes en anesthésie.