Comment choisir ses aliments en ce début de XXIe siècle - 27/06/08
Doi : 2007#PN150
Elisabeth Cadiou : Diététicienne libérale, La Valette (83), Membre du CENA
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Les dépenses alimentaires des Français sont progressivement passées du premier au troisième rang, derrière le logement et les soins. Délaissant quelque peu les produits bruts, les consommateurs sont séduits par les produits préparés qui représentent aujourd’hui 25 % des produits achetés. Par ailleurs, phénomène plus récent, la “santé” fait vendre quel que soit l’âge ou le sexe... mais pas toujours à moindre coût.
Esquema
Plan inalienable
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Vol 2007 - N° 0011
P. 51-56 - janvier 2005 Regresar al número
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- Aspects psychologiques de l’obésité chez l’enfant
- Elsa Waysfeld-Stora
- Les fromages, de l’intérêt nutritionnel à la gastronomie
- Marie-Christine Labarthe
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