El trastorno alimentario pediátrico engloba todos los cuadros clínicos que antes se denominaban « trastorno de la oralidad alimentaria » . El término "oralidad" procede del vocabulario psicoanalítico y se refiere a las funciones de la boca: comer, respirar y hablar. No tenía equivalente léxico en la bibliografía internacional. Los términos utilizados son "succión", "deglución", "alimentación" y "comportamiento alimentario". Debido a todas las funciones implicadas, el trastorno o trastornos pueden diferenciarse en un trastorno motor que puede afectar a todo el tracto aerodigestivo, un trastorno sensorial, un trastorno gnosopráxico (de saber cómo hacer las cosas y poder hacerlas) y un trastorno del comportamiento. La complejidad de las diferentes presentaciones clínicas, sus implicaciones fisiopatológicas y los diversos enfoques terapéuticos que deben considerarse ya se desprenden del entrelazamiento de estos múltiples síntomas. Tras una reseña de las principales etapas evolutivas, este artículo examina las causas principales, los criterios diagnósticos, las evaluaciones y la organización del tratamiento.