Au cours des maladies chroniques du foie, il existe un retentissement sur la plupart des organes. Le retentissement sur le tube digestif est probablement l'atteinte la plus fréquente et la plus grave ne serait-ce que par la survenue d'une hémorragie digestive. Les varices gastro-oesophagiennes sont la principale cause de ces hémorragies et, de fait, les lésions les plus connues notamment depuis le XIX^e siècle. Durant la seconde moitié du XX^e siècle, de nombreuses autres anomalies du tube digestif ont été mises en évidence puis explorées. L'objectif de cette mise au point est de décrire les anomalies du tube digestif d'origine hépatique, à l'exception des varices.

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