Un parfum peut contenir de dix à 300composés différents. Les sources d’allergènes sont très nombreuses et le diagnostic d’une allergie de contact à un composant particulier d’un parfum est difficile. Le potentiel allergisant des molécules odorantes peut être associé à un certain nombre de fonctions chimiques présentes dans leurs structures moléculaires. Dans cet article, ces fonctions chimiques, très bien représentées par la liste des ingrédients identifiés comme allergisants et introduite par le septième amendement à la directive cosmétiques avec une obligation d’étiquetage, sont présentées dans ses grandes lignes.

A single perfume may contain from 10 to 300different molecules. The allergen sources are very numerous and the diagnosis of contact allergy to an individual component of a perfume is difficult. The allergenic potential of molecules used in the composition of perfumes can be related to several chemical functions present in their molecular structure. In this paper, these chemical functions, very well described in the list of the allergenic ingredients introduced by the 7th Amendment to the European Directive on Cosmetics with a requirement for labelling, are presented globally.