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Les principaux diagnostics différentiels en allergie alimentaire - 24/03/09

Doi : 10.1016/j.reval.2009.01.018 
E. Beaudouin a, , b , J.-M. Renaudin a, b, P. Sergeant b, M. Morisset b, D.-A. Moneret-Vautrin b, G. Kanny b
a Service d’allergologie, centre hospitalier Jean-Monnet, 3, avenue Robert-Schumann, BP 590, 88021 Epinal cedex, France 
b EA 3999 maladies allergiques : diagnostic et thérapeutique, service de médecine interne, immunologie clinique et allergologie, hôpital Central, 54000 Nancy, France 

Auteur correspondant.

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Résumé

Les principaux diagnostics différentiels en allergie alimentaire correspondent à des tableaux cliniques variés (urticaire, anaphylaxie, asthme, troubles digestifs) évocateurs d’allergie alimentaire sans sensibilisation IgE envers l’aliment suspecté. De telles situations résultent soit d’un diagnostic d’élimination soit d’une analyse des éléments déclenchants et circonstanciels qui doivent faire partie intégrante de la démarche diagnostique en cas d’allergie supposée alimentaire. La conduite à tenir et les conseils prodigués au patient ne sont alors que plus appropriés.

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Abstract

The principal differential diagnoses in food allergy correspond to the various clinical conditions – urticaria, anaphylaxis, asthma, digestive symptoms – which occur in food allergy but also occur without IgE sensitization to the suspected food. Such situations lead to either a diagnostic elimination diet or to an analysis of the inducing and circumstantial elements, and these must become an integral part of the diagnostic work up when food allergy is suspected. The approach to take and the advice given to the patient are then the most appropriate.

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Mots clés : Allergie alimentaire, Amines biogènes, Mastocytose, Scombroïdose, Anisakiase, Métabisulfites, Intolérance au lactose, Maladie cœliaque

Keywords : Food allergy, Differential diagnosis, Biogenic amines, Mastocytosis, Scombroid poisoning, Anisakis, Metabisulfites, Lactose intolerance, Coeliac disease


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Vol 49 - N° 3

P. 291-295 - avril 2009 Regresar al número
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  • Allergie alimentaire et manifestations respiratoires : des signes parfois trompeurs
  • M. Morisset, F. Codreanu, R. Hatahet R, E. Beaudouin, P. Dumond, B. Mouget, J.-M. Renaudin, D.-A. Moneret-Vautrin, G. Kanny
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  • Réactions d’hypersensibilité dues aux agents modifiant la réponse biologique (biologicals)
  • A.-J. Bircher, K. Scherer

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