Préserver le plaisir de manger des patients insuffisants cardiaques - 01/09/09
Émilie De Haro
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Le régime hyposodé est une précaution alimentaire recommandée chez les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque pour soulager le travail du cœur et diminuer la pression du sang dans les vaisseaux. Pour une meilleure adhésion des patients à ce régime, le centre d’éducation pour les patients insuffisants cardiaques de Toulouse (31) propose des solutions pour compenser le manque de saveur de la cuisine hyposodée.
Mots clés :
Diététicienne
,
Éducation nutritionnelle
,
Exhausteur de goût
,
Insuffisance cardiaque
,
Régime hyposodé
Esquema
© 2009 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 54 - N° 736-SC
P. 5-6 - juin 2009 Regresar al número
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- Évolution ou révolution ?
- Véronique Thoré
- L’induction hypothermique après un arrêt cardiaque
- Delphine Marlier
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