L’allergie alimentaire (AA) est la première cause d’anaphylaxie chez l’enfant. L’altération de la qualité de vie qui en résulte est indéniable. Pour toutes ces raisons, l’AA doit bénéficier d’une éducation thérapeutique (ETP) du patient et de sa famille. La prise en charge de l’AA ne se résume pas au diagnostic médical et à une information simple délivrée par le médecin. Ces actions doivent être complétées par l’acquisition de compétences afin d’éviter les accidents parfois fatals et améliorer la qualité de vie. Ces compétences sont acquises au cours d’un véritable acte médical qu’est l’ETP.

Food allergy is the leading cause of anaphylaxis in children. The impaired quality of life that results is undeniable. For these reasons, food allergy should benefit from therapeutic education of the patient and his family. Management of food allergy should not be limited to medical diagnosis and simple information provided by the doctor. These measures must be complemented by acquisition of additional skills in order to avoid an occasionally fatal accident and to improve the patient’s quality of life. These skills are acquired during a genuine medical procedure, which is therapeutic education.