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L'allergie alimentaire à la pêche - 01/01/05

Doi : 10.1016/j.allerg.2005.05.003 
S. Ben M'rad , A. Dridi, M.H. Doggui, H. Khouani, F. Tritar, S. Merai, F. Djenayah
Service d'immunoallergologie, hôpital A.-Mami-Ariana, Pavillon C, 2080 Tunis, Tunisie 

*Auteur correspondant.

Résumé

La pêche est un fruit répandu en région méditerranéenne. Il appartient à la famille des Rosacées qui comprend outre les pêches, les pommes, les cerises, les poires, les abricots, les framboises, les fraises, les noisettes et les amandes. Bien que la fréquence réelle de l'allergie à la pêche soit méconnue, cette dernière semble en augmentation. L'allergène majeur est une protéine de transfert lipidique très répandue dans le règne végétal et intervient dans la défense des plantes contre les agressions extérieures. Une allergie croisée avec les autres fruits de la famille des Rosacées et avec les pollens de bouleau et de graminées est fréquente. Nous faisons le point sur cette pathologie à travers l'étude de cinq observations de patients présentant une allergie alimentaire à la pêche ainsi qu'une revue de la littérature.

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Abstract

Peach, a fruit that is found widely in the Mediterranean region, belongs to the Rosaceae family, which also includes apples, cherries, pears, apricots, raspberries, strawberries, hazelnuts and almonds. Although the actual prevalence of peach allergy is probably underestimated, it seems to be increasing [Which does he mean by "last one» - peach or almond? I assume he refers to peaches]. The major peach allergen is a lipid transfer plant defence protein that occurs widely in the plant kingdom. Cross-reactions with other members of the Rosaceae family and also with birch and grass pollens are frequent. Here, we review the literature on peach allergy, present five relevant cases and discuss its pathology.

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Mots clés : Allergie, Allergie alimentaire, Allergie à la pêche

Keywords : Allergy, Food allergy, Peach


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Vol 45 - N° 5

P. 385-388 - septembre 2005 Regresar al número
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