Candida kefyr est une levure pathogène émergente. Le milieu tournesol-agar (milieu TAG) nous ayant antérieurement permis de distinguer Candida albicans de Candida dubliniensis, nous avons recherché si la culture de C. kefyr sur le milieu TAG conférait à cette levure des caractéristiques spécifiques permettant de l'identifier. Sur le milieu TAG, C. kefyr présente deux types de colonies, des colonies filamenteuses caractéristiques et des colonies non filamenteuses très voisines morphologiquement de celles de C. albicans. Dans ce dernier cas, l'apport d'un substrat chromogène (X-Gal) spécifique de la β-galactosidase, présente chez C. kefyr et absente chez C. albicans permet de distinguer par la couleur bleue ou blanche des colonies ces deux espèces de Candida.

Candida kefyr is an emerging yeast pathogen. The sunflower-agar medium enabled us to differentiate Candida albicans from Candida dubliniensis. We searched whether growth of C. kefyr on sunflower-agar medium conferred specific features allowing to identifying this yeast. C. kefyr cultured on sunflower-agar medium, gave characteristic filamentous and non filamentous colonies very close morphologically to those of C. albicans. The non filamentous colonies of C. kefyr (expressing β-galactoside) were differentiated from those of C. albicans (lacking β-galactoside) by using the chromogenic X-Gal substrate in the sunflower-agar medium.