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Les bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache sources de produits hypoallergéniques - 03/04/13

Doi : 10.1016/j.reval.2013.02.045 
K. Belkaaloul, S. Addou, A. Chekroun, D. Saidi, O. Kheroua
Laboratoire de physiologie de la nutrition et de sécurité alimentaire, département de biologie, faculté des sciences, université d’Oran, Oran, Algérie 

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© 2013  Publicado por Elsevier Masson SAS.
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Vol 53 - N° 3

P. 347 - avril 2013 Regresar al número
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