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Impact de la supplémentation en vitamine E sur la réponse immune des souris Balb/c - 04/04/15

Doi : 10.1016/j.reval.2015.02.085 
H. Grar , S. Bekkaddour Benattia, H. Gourine, W. Dib, O. Kheroua, D. Saidi
 Laboratoire de physiologie de la nutrition et de sécurité alimentaire, Oran, Algérie 

Auteur correspondant.

Resumen

Introduction

Le lait de vache est une cause fréquente d’allergie alimentaire de l’enfant. L’objectif de ce travail est d’évaluer l’effet d’une supplémentation en vitamine E sur la réponse immune des souris Balb/c sensibilisées à la β-lactoglobuline (β-Lg).

Méthodes

Trente souris femelles Balb/c divisées en 3 groupes de 10 souris chacun sont utilisées. Un premier groupe correspond à des souris immunisées à la β-Lg (témoin positif). Un second groupe comprend des souris recevant une supplémentation en vitamine E. Le troisième lot constitue le groupe témoin ne recevant aucun traitement (témoin négatif). Les animaux des 3 groupes sont pesés une fois par semaine durant le protocole expérimental. Sur les animaux sensibilisés, un test de provocation par voie intra-péritonéale (challenge) est effectué et la signification clinique est évaluée par analyse des signes cliniques. Le dosage des anticorps sériques IgG anti β-Lg est effectué par Elisa.

Résultats

Nos résultats indiquent que la supplémentation en vitamine E n’affecte pas le poids des souris. Une diminution significative des anticorps sériques IgG anti β-Lg est démontrée chez le groupe de souris supplémentées en VE (p<0,001). Par rapport au témoin positif, les manifestations cliniques sont moins importantes chez le groupe de souris qui ont reçu la vitamine E.

Discussion

Il a été constaté que la vitamine E, un puissant antioxydant, améliorait certains aspects de la réponse immunitaire. Wendy et al. ont montré que la vitamine E peut agir comme un immunomodulateur des anticorps IgA spécifiques [1].

Conclusion

L’administration de la vitamine E semble moduler la réponse immune des souris Balb/c sensibilisées à la β-Lg.

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Vol 55 - N° 3

P. 239 - avril 2015 Regresar al número
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