Vol 17 - N° 68 - octobre 2021
P. 1-48© Elsevier Masson
Página :1
Jean-Michel Lecerf
Esquema
Página :2
Página :7
Jean-Michel Lecerf
Esquema
Health benefits of fermented foods
Página :8-12
Isabelle Savary-Auzeloux, Françoise RUL
Resumen
Esquema
Yeast and sourdough, the secrets of fermentation in bread making
Página :13-18
Corinne Lesens, Léa RIBET, Camille Dupuy, Émilie Bryckaert, Isabelle Lestienne-Deloze
Resumen
Esquema
Yoghurts, fermented dairy products
Página :19-23
Jean-Michel Lecerf
Resumen
Esquema
Wine and beer culture
Página :24-27
Éric Birlouez
Resumen
Esquema
Wine and cardiovascular diseases, the part of the truth and the infox
Página :28-31
Jean-Louis Schlienger
Resumen
Esquema
Female figure and social networks
Página :32-36
Dominique-Adèle Cassuto
Resumen
Esquema
Role of the dietitian in irritable bowel syndrome
Página :37-40
Alexandra Martin
Resumen
Esquema
The benefits of osteopathy on constipation
Página :41-43
Capucine Pitel, Anaïs Rojot
Resumen
Esquema
Foodborne illnesses of parasitic origin
Página :44-45
Imane Naji, El-Houcine Sebbar, Adnane Naili, Hajar Charif, Soumiya Lamrabat, Aziza Hami
Resumen
Esquema
Página :46-47
Élisa Derrien
Resumen
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