Dans un contexte de prévalence de l’obésité infantile, de multiplication des crises sanitaires et de suspicion envers les aliments, se nourrir est devenu une source d’angoisse, renforcée par les injonctions à manger sain. L’impact des messages nutritionnels sur les comportements doit être évalué. Il importe aussi de comprendre si des alternatives valorisant notamment le plaisir pourraient se révéler plus efficaces, notamment chez l’enfant, pour favoriser des choix sains.

With the prevalence of childhood obesity, increasing health crises and suspicion about food, eating has become a source of anxiety, reinforced by injunctions to eat healthy. The impact of nutrition messages on behaviour needs to be assessed. It is also important to understand whether alternatives that promote pleasure may be more effective, particularly in children, in promoting healthy choices.